Héritière d'un certain art de vivre autour du thé
Frondeuse, bourlingueuse et gourmande, Véronique Gallais n’a pas son pareil pour nous parler du thé, ce breuvage ambré, qui ne possède certes pas l’impertinence du vin, ni la puissance du café, ni même encore la jovialité du cacao, mais qui, tel le célèbre « Pouchkine » - variante du Earl Grey – séduit les palais les plus fins parmi les amateurs de thé. Rencontre avec cette passionnée de petites feuilles de camélia, qui nous convie à accomplir un voyage extraordinaire aux pays des saveurs dans sa charmante échoppe carougeoise : le Betjeman and Barton.
À peine entré, le chaland découvre les mille attraits que recèle cette ravissante boutique aux notes orientales, sans compter l'exceptionnelle richesse et diversité de thés qu’il est invité à déguster, dans une ambiance à la fois conviviale, généreuse qui fleure bon le partage et l’amitié.
Découvrez la suite de cet article dans notre magazine 294 - Mars-Avril 2010
