Coups de cœur au Cottage Café
Genève
Sous le brio et la fantaisie se cachent l’authenticité et le goût du partage. Dans l’atmosphère chaleureuse et un rien « bobo » de ce charmant cottage avec terrasse, planté là, dans un jardin, face au Monument Brunswick, un mausolée donnant juste sur le quai du Mont-Blanc, Nicole Boder élabore des plats goûteux, avec de bons produits, axés sur l’originalité. Le Cottage Café est la véritable âme de ce lieu dont elle a su redonner vie en le décorant de manière intime et plaisante. D’ailleurs sa cuisine lui ressemble : elle est, elle aussi, à la confluence de diverses tendances – asiatiques et méditerranéennes – à force de passion surtout.
Nicole Boder
Cette helvético israélienne, née au Maroc, joue de sa liberté et de sa soif d’apprendre pour mieux avancer dans la vie. Frondeuse, elle entre quinze ans en cuisine dans divers restaurants neuchâtelois, derrière et devant les fourneaux, avant de devenir cheffe de cuisine à la Maison des Arts du Grütli à Genève. Nicole Boder, c’est l’inventivité en force. Pas étonnant qu’elle elle ait su insuffler au Cottage Café, son premier établissement dont elle préside la destinée, un souffle nouveau qui lui sied à merveille.
A midi, dans l’antre qui ne désemplit pas (il est conseillé de réserver), on sert un plat du jour à Fr. 22.– (par exemple un cœur de colin au curry pakistanais, dhal de lentilles corail, riz basmati, légumes et raïta au concombre), de délicieuses salades à Fr. 25.– et un choix de quelques entrées parmi lesquelles des crèmes de courge aux mille et une épices Fr. 9.50 ou croustillants de Chavignol sur saladine, miel et fruit Fr. 12.50.
Et le soir, florilège de tapas et mezzés en tous genres, comme l’avocat farci à la crème acidulée au citron vert, hermès et piments Fr. 14.–. Crevettes au curry vert thaï, papaye à la menthe et amandes Fr. 15.–. Ou pour Fr. 12.– : tortilla mexicaine à la tapenade et mozzarella ; les aubergines et poivrons marinés ou cigares croustillants au thon, ail et piments.
Fermeture: dimanche.
Ouvert: lu, ma et me de 7 h15 à 22 h, je, ve de 7 h 15 à 24 h sa de 10h à 24 h.
Adresse
Cottage Café
7, Adhémar-Fabri
1201 Genève
Tél. 022 731 60 16
www.cottagecafe.ch
