Les années zéro... Va-t-on ainsi surnommer la dernière décennie qui ne fut pas toujours gaie ? A commencer par le bug de l'an 2000, suivi par le 11 septembre, finissant par la crise financière Et puis il a fallu survivre au SARS, à la grippe aviaire puis à la grippe porcine, pardon grippe A. Les années zéro ont aussi hissé les chefs au rang de stars comme jamais auparavant : Emissions quotidiennes de télévision, festivals de cuisine, couvertures dans la presse grand public. Aucun neurochirurgien, aucun auteur et peu d'artistes peintres peuvent prétendre s'approcher du statut médiatique des grands cuisiniers d'aujourd'hui. A la télé, le chef est devenu expert en nutrition, en santé et en goût. Prochainement il va devoir donner son opinion sur la crise financière ou le réchauffement climatique. Mais est-ce son rôle ? Un point rassurant tout de même, la mode des chefs télé est parfaitement inoffensive.
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dans notre magazine 294 - Mars-Avril 2010
