L'Auberge, Baulmes, VD
« J’ai fait le choix de jouer la carte de la région relève Christiane Martin ». Une affirmation qui ressemble fort à une profession de foi tant on sent la patronne attachée à certaines valeurs et à un genre d’authenticité que l’on retrouve aussi bien dans la décoration de son restaurant que sur sa carte des vins et surtout dans sa cuisine savoureuse, généreuse et équilibrée.
Spécialités
Poissons du lac et de la mer (dès Fr. 22.–). Viandes grillées (dès Fr. 32.–). Plats mijotés du terroir (dès Fr. 22.–). Desserts maison (dès Fr. 12.–).
Menus
Affaires (Fr. 42.–). Enfant (dès Fr. 22.–). Tout poisson (3 plats) (Fr. 67.–). Végétarien (Fr. 48.–). De saison (Fr. 68.–). Assiettes « Fourchette verte » (dès Fr. 20.–).
Fermeture
Dimanche soir, lundi, mardi et mercredi soir.
Adresse
L’Auberge
Rue de l’Hôtel-de-Ville
1446 Baulmes
Tél. 024 459 11 18
www.lauberge.ch
